Il progetto, curato dall'Associazione Italiana Sommeliers Calabria, e' stato realizzato con il contributo dell'Assessorato alle Attivita' Produttive della Provincia di Reggio Calabria, guidato da Domenico Giannetta. La carta dei Vini e' stata realizzata da un panel di degustatori Sommeliers AIS, che hanno analizzato i vini delle due Denominazioni di Origine Controllata (DOC) e delle sette Indicazioni Geografiche Tipiche (IGT) della Provincia di Reggio Calabria, individuando 56 vini di 22 aziende, che si sono distinti in particolar modo, per le elevate qualita' sensoriali ed il forte legame con il territorio di origine. L'iniziativa ha il rilevante obiettivo di valorizzare la cultura del vino di qualita' nell'ambito della ristorazione della Provincia reggina, in quanto vetrina e testimonial privilegiato dei vini prodotti in tutto il territorio provinciale. Presenti le aziende vitivinicole produttrici dei vini inseriti nella Carta dei Vini ed i ristoratori che proporranno la Carta dei Vini nella loro offerta enogastronomica. A margine della conferenza stampa ai ristoratori ed ai giornalisti presenti e' stata consegnata una prima copia della Carta Dei Vini ed e' stata offerta la possibilita' di degustarli.